Gesunde Ernährung in der Familie

Die Ernährung und die Lebensweise spielen eine grosse Rolle in der Partnerschaft und in der Familie. Väter werden zunehmend mehr miteinbezogen, wenn es um den Einkauf und Zubereitung der Mahlzeiten geht. Eine gesunde Ernährung ist für jede Person wichtig, um miteinander gut leben und arbeiten zu können. Beim gemeinsamen Essen in der Familie sind viele Geschmacksrichtungen zu beachten. Saisonale und regionale Lebensmittel sind für die bedarfsgerechte und gesunde Ernährung zu bevorzugen. Frisch und abwechslungsreich sollen die Mahlzeiten zubereitet werden. Es gibt sehr viele Rezepte, Tipps und Informationen für Väter und Mütter. Vitamine und Nährstoffe sind eher in Bio-Lebensmitteln enthalten. Individuell hat natürlich jede Person andere Vorlieben. Deswegen ist es auch gut, wenn sich Väter nun mehr über den Einkauf und die Zubereitung informieren.

 

Welche Rolle übernehmen Väter bei der gesunden Ernährung?

 

Eltern sind von klein auf Vorbilder für Kinder. Der Vater ist genauso wichtig wie die Mutter beim Essen und Trinken in der Familie. Väter können ihre Kinder motivieren, sodass sie gerne essen und trinken. Leckere gemeinsame Mahlzeiten haben Vorteile für die gesamte Familie. Die gesunde Ernährung ist jeden Tag wieder ein wichtiges Thema und bedarf auch einer Vorbereitung. Der Einkauf und die Auswahl der Gerichte sind im Voraus zu planen. Manche Familien machen sich einen Plan für die gesamte Woche, während andere nur für zwei oder drei Tage planen. Da der Wocheneinkauf auch schwer zu tragen ist, sind Väter auf jeden Fall eine grosse Hilfe. Getränke und schwere Taschen sind meistens besser mit dem Auto zu transportieren. Die Lebensmittel sind haltbar zu lagern, sodass sie nicht verderben. Supermärkte und Verbraucherberatungsstellen geben gerne Auskunft über die richtige Lagerung im Kühlschrank und in Lagerräumen. Zur Vorbereitung des Essens gehört auch das Eindecken des Tisches mit Tischdecken, Bestecken und Tellern. Die Zubereitung kann sowohl von Männern als auch von Frauen erfolgen. Manchmal können auch die Kinder daran teilnehmen, wenn sie schon gross genug sind. Die Anwesenheit von Vätern bei der Zubereitung von Mahlzeiten ist gut für das Familienleben. Väter unterstützen Mütter, wenn sie sich genauso um eine gesunde Ernährung kümmern und sie mitgestalten. Sprechen Sie bei Ihren Kindern von wertvollen Nahrungsmitteln, um sie dafür auch zu begeistern. Kinder brauchen täglich eine gute Ernährung mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen. Sie befinden sich im Wachstum und möchten sich gesund entwickeln. Deswegen ist es wichtig, Kinder von Anfang an dafür zu sensibilisieren. Väter wirken als gute Vorbilder, wenn sie sich gesund und bewusst ernähren. 

 

Die Grundbausteine einer gesunden Ernährung

 

Der Tag besteht aus mindestens fünf Mahlzeiten. Ungesund sind Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Süssungsmittel in Lebensmitteln. Bitte achten Sie darauf, dass Kinder nicht zu viel Süssigkeiten mit Farbstoffen und künstlichen Geschmacksverstärkern konsumieren. Obst und verdünnte Fruchtsäfte enthalten gesunde Bausteine für den Körper und Geist. Gehen Sie als Vater mit gutem Beispiel voran. Trinken Sie ausreichend Wasser, ungesüssten Tee oder verdünnte Fruchtsäfte zu den Mahlzeiten. Eine ausgewogene Ernährung besteht aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Würzen Sie das Essen mit schmackhaften saisonalen Kräutern. Fertigprodukte sind eher zu meiden und höchstens als Ausnahme einzukaufen. Kinder macht es Spass, wenn sie beim Kochen mithelfen und Lebensmittel zum Beispiel schneiden. Müsli, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis und Vollkornprodukte enthalten ausreichend Ballaststoffe und Spurenelemente für eine gesunde Verdauung. Hauptbestandteil der Nahrung sollen pflanzliche Lebensmittel sein. Verwenden Sie beim Kochen pflanzliche Öle wie zum Beispiel Olivenöl, Leinöl oder Kokosöl. Denn sie enthalten gesunde Fettsäuren und Fette liefern Energie. Bieten Sie Ihren Kindern mehrmals am Tag frisches Obst und Gemüse an. Ein gemeinsames Essen mit bunten Lebensmitteln ist nährstoffhaltig und sieht auch gut aus. Nehmen Sie zusammen mit den Kindern das Essen in einer ruhigen und entspannten Atmosphäre ein. 

Was die Erziehungsstile betrifft, so unterscheiden wir vor allem den autoritären und den anti-autoritären Stil. Setzten Sie auf den ersteren, stehen bei Ihnen vor allem Disziplin und Strenge im Vordergrund. Beachten Sie hierbei, dass ein Kind auch Lob und Zuspruch benötigt. Es lässt sich auch nicht jedes Verhalten in "richtig" oder "falsch" einteilen. Vergessen Sie auf keinen Fall Ihre "weiche" Seite.

Verfolgen Sie den anti-autoritären Erziehungsstil, handeln Sie gelassen. Die Freiheit Ihres Kindes ist Ihnen besonders wichtig. Das Kind darf seine Lernerfahrungen selbstständig machen und vieles alleine entdecken. Ist Ihnen dies wichtig, achten Sie auf eine dennoch starke und bestimmte Haltung mit festen Grundregeln. Denn jedes Kind benötigt für seine gesunde Entwicklung einen Halt, an dem es sich orientieren kann. Dasselbe gilt für Grenzen. Sie geben ihm noch dazu Struktur. All das ist unabhängig vom jeweiligen Geschlecht. Sowohl Jungen als auch Mädchen benötigen körperliche und emotionale Zuneigung, ein offenes Ohr, Grenzen, einen Halt und Werte, die ihnen vermittelt werden. Sie schaffen das! 

 

^{Bildquelle: Jimmy Dean / unsplash.com}